🍻 Víte, jak se dělí pivo? 🍻
Pokud jste milovníky piva nebo se dokonce odvážíte ho vařit doma, určitě vás bude zajímat, jak se pivo vlastně dělí. A věřte mi, je to fascinující svět plný různých chutí a zážitků! 🌟
Takže, jaká existují základní kritéria pro dělení piva?
1. Stupňovitost piva - To je množství extraktu původní mladiny před zkvašením. Jednoduše řečeno, kolik "potravy" mají kvasinky, aby přeměnily cukry na alkohol.
2. Obsah alkoholu - Tento parametr nám říká, jak silné pivo je. Od nealkoholických piv, přes lehká piva, až po silné speciální piva.
3. Způsob kvašení - Piva mohou být spodně kvašená (např. klasické české ležáky), svrchně kvašená (např. ale) nebo spontánně kvašená (např. lambiky).
4. Barva piva - Světlá, polotmavá, tmavá a řezaná piva. Barvu ovlivňuje nejen použitý slad, ale i délka a teplota vaření.
5. Extrakt původní mladiny - Tento parametr je propojený se stupňovitostí a určuje, kolik původních cukrů bylo v mladině před kvašením.
A nyní, se podívejme na základní skupiny piv, které můžete najít:
- Světlá piva - Klasika, která nikdy neomrzí. Světlé ležáky, které známe a milujeme.
- Polotmavá piva - Kombinace světlého a tmavého sladu, která přináší bohatší chuťové zážitky.
- Tmavá piva - Sladová, karamelová, někdy až čokoládová nebo kávová chuť.
- Řezaná piva - Kombinace světlého a tmavého piva v různé míře.
Dále můžeme piva rozdělit na:
- Výčepní piva - Lehká, svěží a ideální na osvěžení.
- Ležáky - Klasika s plnou chutí a vyšším obsahem alkoholu.
- Speciální piva - Experimenty s chutěmi a ingrediencemi.
- Portery - Silná, tmavá piva s výraznými chutěmi.
- Pšeničná piva - Lehčí a svěží s charakteristickou chutí.
- Kvasnicová piva - Piva s vysokým obsahem kvasnic, často zakalená.
- Nealkoholická piva - Pro ty, kteří chtějí osvěžení bez alkoholu.
- Ovocná piva - Piva s přídavkem ovoce, často sladší.
- Lehká piva - Nízký obsah alkoholu, ideální pro celodenní popíjení.
Ať už jste pivní nadšenec, domácí pivovarník nebo jen někdo, kdo rád ochutnává nové věci, doufám, že vám tento přehled pomohl lépe pochopit svět piva. 🍺❤️