Carabohemian® - Weyermann®

Detailní popis produktu

Slad Carabohemian® od Weyermann® se vyznačuje tmavohnědou barvou a lehce aromatickými zrny, které vašemu pivu dodají tmavě jantarovou až sytě měděnou barvu, zvýší jeho tělo a obdaří ho bohatým sladovým aromatem. Jeho chuťový profil je charakteristický tóny chleba, tmavého a karamelového sladu, což přidává pivu hloubku a komplexnost.

Navržen s přihlédnutím k široké škále pivních stylů, je tento slad ideální pro výrobu českého ležáku, Bocku, speciálních piv, Porterů, Stoutů, Ale, tmavých ležáků a Oktoberbierů. Jeho všestrannost a výjimečný extrakt v sušině (73%) z něj činí ideální volbu pro pivovary, které chtějí svým zákazníkům nabídnout nezapomenutelný pivní zážitek.

Slad Carabohemian® je možné přidávat až do 15% celkového množství sladu v surové směsi, což umožňuje pivovarníkům experimentovat a najít dokonalou rovnováhu chuti pro své výtvory. Nicméně, je důležité si uvědomit, že tento produkt obsahuje lepek, což je třeba brát v úvahu při výrobě piv určených pro osoby s intolerancí na lepek.

Pět klíčových benefitů sladu Weyermann® Carabohemian®:

1. Vysoká kvalita a čistota surovin – Zajištěno použitím nejlepšího ječmene.
2. Bohaté sladové aroma a komplexní chuťový profil – Dodává pivu hloubku a jedinečnost díky tónům chleba, tmavého a karamelového sladu.
3. Zvýšení těla a barvy piva – Přispívá k tmavě jantarové až sytě měděné barvě, čímž zlepšuje vizuální prezentaci piva.
4. Všestranné použití – Ideální pro širokou škálu pivních stylů, od českých ležáků po Oktoberbiere.
5. Možnost experimentování – Až 15% přídavek do směsi umožňuje pivovarům hledat dokonalou rovnováhu chuti a aroma pro své pivní výtvory.

Využijte slad Weyermann® Carabohemian® pro vytvoření piv, která osloví nejen milovníky piva, ale i ty, kteří hledají jedinečný a nezapomenutelný zážitek.

Extrakt v sušině: 73%

Barva: 170 - 220 EBC

Přídavek: až 15%

Alergeny: obsahuje lepek

Výrobce:

Weyermann ^® Specialty Malting
Brennerstraße 17-19
D-96052 Bamberg