Nachmelená opice

Člověk je z opice a po pivu je nachmelený…
proto Nachmelená Opice

Nezávislý řemeslný (CRAFT) pivovar založený roku 2015 rodinou Valentů z Krnova a rodinou Kuřeců zastoupenou sládkem Michalem Kuřecem z nedalekého Města Albrechtic. Rodina Valentů vlastnila objekt haly v bývalé textilce Karnola v Krnově a Michal Kuřec zase pivovarství studoval a pak sbíral zkušenosti v Pivovarech Lobkowicz jako technolog. V roce 2014 slovo dalo slovo a na podzim 2015 byly uvařeny první várky piva pod značkou Nachmelená Opice v Krnově.

Cílem je dělat lidem radost prostřednictvím piva a značky. Vaří spodně kvašená piva, ale převážně se zaměřují na svrchně kvašená piva, rádi objevují nové a netradiční pivní styly. Pivo nefiltrují a nepasterizují. Pro stáčení používají přetlačné tanky, kam se pivo přepustí po procesu ležení a nechá se před stáčením odpočívat. Tím se dosahuje lepší kvality piva s ohledem na jeho zákal a standardnost.