Detailní popis produktu

LalBrew Pomona™ Kvasinka 🌱

Hybridní kvasinka pro moderní pivní styly

Charakteristika

• Typ: Hybridní pivní kvasinka
• Název odvozen od bohyně ovocných stromů
• Speciálně vyšlechtěná pro chmelená piva
• Vysoká tolerance ke stresu
• Robustní kmen

Chuťový profil

• Šťavnatý charakter
• Výrazné ovocné tóny:
  • Broskve
  • Citrusy
  • Tropické ovoce
• Podporuje biotransformaci chmelových látek
• Vytváří příjemný zákal

Vhodné pivní styly

Americké styly:

• American IPA
• New England IPA
• American Pale Ale
• Session IPA
• Imperial IPA
• American Amber/Brown Ale
• American Wheat
• American Barleywine

Kyselá piva:

• Berliner Weisse
• Gose
• Kettle Sours

Ostatní styly:

• Blonde Ale
• Cream Ale
• Dry Stout
• Robust Porter
• Russian Imperial Stout

Technické vlastnosti

• Vysoká fermentační výkonnost
• Dobrá tolerance k alkoholu
• Stabilní výsledky
• Vhodná pro moderní postupy chmelení

Složení: kvasnice (kmen Saccharomyces cerevisiae), emulgátor E491

Výrobce:

 Dallow Street
Burton upon Trent
DE 14 2PQ
Anglie